Fruterías y pescaderías de los supermercados

Nuestro sistema de nebulización LINEFRESH emite periódicamente una niebla de agua ultraligera directamente sobre el producto, normalmente de 1 a 5 segundos cada 10- 15 minutos. Debido a su tamaño muy pequeño, las gotas de agua se evaporan sin mojar, manteniendo la humedad y el frescor en el aire ambiente, reduciendo la deshidratación del 95% y manteniendo el peso y el estado del producto.

Frutas y hortalizas

Como las frutas y hortalizas están compuestas en gran parte de agua, la pérdida de frescura se debe principalmente a la rápida deshidratación del producto, resultado de la evaporación.

Mediante un sistema de nebulización LINEFRESH, el nivel de humedad del aire recupera sus valores óptimos, deteniendo el proceso de deshidratación. Además, un sistema de nebulización, siguiendo el principio adiabático, reduce las temperaturas y enfría los productos de los mostradores.

Productos ícticos

Los productos ícticos también están expuestos a la pérdida de frescura por deshidratación, ya que están compuestos por más de un 70% de agua. El sistema de nebulización LINEFRESH no solo evita la deshidratación, sino que también controla la propagación de olores en el entorno y puede montarse fácilmente en el interior de expositores refrigerados.